Zwiebeln, gelb, 1 kg, aus eigenem Anbau.
Das ganze Jahr durch erhältst du in unserem Hofladen regional angebautes Obst und Gemüse. Saisonal bekommst du ausgewählte Gemüsesorten aus eigenem Anbau taufrisch vom Feld, wie leckere Möhren.
Anbau: Der Grundstein der Qualität beginnt schon bei der Auswahl der Samenkörner. Diese sind alle zertifiziert und gesund. Wie bei den Kartoffeln werden auch beim Gemüse Bodenproben entnommen um eine nachhaltige Umwelt und Nährstoffversorgung sicher zu stellen.Die Möhren werden auf Erddämmen gesät, damit die Möhre sich lang und schön im lockeren Boden entwickeln kann.
Geschmack: Die Speisezwiebel, auch bekannt unter den Namen Küchen- und Haushaltszwiebel geführt hat eine milde bis mäßige Schärfe. Dies beruht auf dem ätherischen Öl „Allicin“, das in Speisezwiebeln vermehrt vorhanden ist. Der Schärfegrad ist abhängig von der Wasserversorgung im Wachstum. Denn bei viel Regen wird mehr Wasser im Zwiebelkörper eingelagert und die Schärfe wird durch den Wassergehalt reduziert.
Zubereitungsempfehlung: Zwiebeln sind vielseitig einsetzbar. Einfach Zwiebeln pellen, halbieren und mit Wasser abspülen. Anschließend nach Belieben schneiden und zubereiten.
Lagerhinweis: Gemüse möchte je nach Sorte gern individuell gelagert werden. Während Möhren und Knollengemüse es gern kühl mögen, lagern Zwiebeln und Kürbisse besser in einem trockenen Raum. Grüne Keimspitzen entstehen durch Wärme und sind einfach zu entfernen. Sie sind unbedenklich!
DENK WEIT – KAUF NAH. Regional angebautes und daher saisonal verfügbares Gemüse bietet viele Vorteile: Es schmeckt besser und vermeidet Umweltbelastung durch weite Transportwege, außerdem kann man zu jeder Jahreszeit neue Obst- und Gemüsesorten für sich entdecken.
