Leckere Dingholzer Kartoffel “Afra”, 10kg
Unsere Dingholzer Qualitätskartoffel zeichnet sich besonders durch ihre tiefgelbe Fleischfarbe, Schmackhaftigkeit und Sauberkeit aus.
Kartoffelanbau: Im Frühjahr werden die Kartoffelknollen ausgepflanzt. Das verwendete Saatgut stammt dabei überwiegend aus unseren eigenen Beständen. Das Geheimnis der Dingholzer Kartoffel verbirgt sich in dem fruchtbaren Angelner Lehmboden, der die Grundlage für einen ausgeglichenen Nährstoffgehalt und damit für den Geschmack gibt. Damit der heranwachsenden Qualitätskartoffel nichts fehlt, werden jährlich Bodenuntersuchungen durchgeführt.
Kartoffelsorte: Afra ist eine mehligkochende Speisekartoffel, die eine tiefgelbe Fleischfarbe und einen angenehm kräftigen Geschmack hat. Die Knolle ist rundoval und mittelgroß bis groß. Afra weist eine hohe Resistenz gegen Bakterien- und Virusinfektionen auf.
Zubereitungsempfehlung: Afra ist besonders geeignet für Stampfkartoffel, Kartoffelpüree oder Kartoffelknödel. Für Kartoffelpüree werden die Kartoffeln gar gekocht und noch heiß mit einer Kartoffelpresse oder einem Kartoffelstampfer zerdrückt.
Lagerhinweis: Unser Kartoffeln lagern gern kühl, trocken und dunkel. Weiße Keimspitzen, bedingt durch Wärme und grüne Stellen, bedingt durch Licht können einfach entfernt werden – sie sind unbedenklich!
DENK WEIT – KAUF NAH. Durch den Kauf unserer Kartoffeln vermeidest du lange Transportwege und das ist gut für die Umwelt. Natürlich verpacken wir die Kartoffeln für den Versand sorgfältig, so dass sie unbeschadet beim Empfänger ankommen.
