Kartoffel & Feigenlikör aus Kartoffelschnaps, 0,5 L Flasche, 25% vol.
Basis ist ein Kartoffelschnaps, der durch die Frucht einen besonderen milden, lieblichen Geschmack entfaltet. Ein echter Hingucker als Geschenk, Urlaubsmitbringsel oder als Urlaubserinnerung.
Herstellung: Kartoffelschnaps wird genauso hergestellt wie der Obstschnaps. Die mehligen Kartoffeln werden in kaltem Wasser angesetzt, sanft erhitzt und zu einem Brei vermahlen. Anschließend wird der Brei verflüssigt und verzuckert. In der hergestellten Maische setzt nun eine alkoholische Gärung ein. Anschließend beginnt der Brennvorgang und die Maische kann vom Wasser weitgehend separiert werden. Nach einigen Wochen der kühlen Lagerung wird der Brand dann unter Zugabe von Wasser auf einen trinkbaren Wert reduziert.
Zubereitungsempfehlung: Der Likör kann pur genossen werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 3 bis 8 Grad.
Lagerhinweis: Dingholzer Feige-Knolle-Likör lagert am besten liegend bei Zimmertemperatur. Wärme ist der größte Feind des Getränks.
DENK WEIT – KAUF NAH. selbstverständlich wird die Spirituose beim Online-Lieferservice besonders verpackt, damit die Glasflaschen den Versand unbeschadet überstehen.
