Äpfel, 1 kg

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Frische Äpfel in den Sorten Holsteiner Cox (aktuell nicht lieferbar), Jazz und Wellant, je 1 kg.

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Frische Äpfel in den Sorten Holsteiner Cox (aktuell nicht lieferbar), Jazz und Wellant, je 1 kg.

Leckere Äpfel direkt von den Obsthöfen aus dem Alten Land reifen unter dem Einfluss des milden, feuchten Seeklimas der Nordsee und erhalten ihr besonderes Aroma durch den ausgeglichenen Wasserhaushalt und die zahlreichen Sonnenstunden im Jahr.

Apfelanbau: Das Alte Land bietet die besten Voraussetzungen für den Apfelanbau. Der Marschboden ist besonders fruchtbar und das Klima mild. Apfelbäume machen mehr als 80 Prozent der Obstbäume im Alten Land aus. Da sie sehr druckempfindlich sind, werden sie von Hand gepflückt und dann in modernste Lagerhallen gebracht. Die sorgfältige Behandlung ist wichtig, sonst leidet die Qualität.

Größe: Je nach Sorte haben die Äpfel einen Durchmesser von 60 – 90 mm.

Zubereitungsempfehlung: Äpfel sind vielseitig und es gibt unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Ob Apfelkuchen, Apfelmus, Apple-Crumble, aber auch als Gelee oder Marmelade oder eben pur: Apfel waschen und verzehren.

Lagerhinweis: Äpfel lagern gern luftig, kühl, bei hoher Luftfeuchtigkeit (zum Beispiel im Keller) auf Papier oder Holz. Auf keinen Fall dürfen die Früchte allerdings Frost abbekommen. Alternativ können Äpfel in Plastikbeuteln lagern, da dort ein günstiges Klima entsteht. Kleine Löcher im Beutel sorgen dafür, dass überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Da Äpfel das Reifungsgas Ethylen verströmen, sollten sie nicht neben Gemüse oder anderem Obst lagern.

DENK WEIT – KAUF NAH. Regional angebautes und daher saisonal verfügbares Gemüse bietet viele Vorteile: Es schmeckt besser und vermeidet Umweltbelastung durch weite Transportwege, außerdem kann man zu jeder Jahreszeit neue Obst- und Gemüsesorten für sich entdecken.

Apfelsorte

Holsteiner Cox, Jazz, Wellant